מתכון לתה עם ג'ינג'ר

תה ג'ינג'ר הוא אחד המשקאות המחממים והבריאים ביותר, במיוחד בחורף. הג'ינג'ר, הידוע גם כזנגביל, הוא שורש בעל סגולות רפואיות רבות, ארומה חריפה ומעט מתוקה, שמשתלבת נפלא עם תה ותבלינים נוספים.

מצרכים

• חתיכת ג'ינג'ר טרי באורך 3 ס"מ
• 2 כוסות מים
• 1 כפית תה ירוק או שחור (אופציונלי)
• 1-2 כפות דבש
• חצי לימון
• מקל קינמון קטן (אופציונלי)

אופן ההכנה

1. קולפים את הג'ינג'ר ופורסים לפרוסות דקות.
2. מרתיחים את המים בסיר קטן.
3. מוסיפים את פרוסות הג'ינג'ר ומבשלים על אש נמוכה 5-7 דקות.
4. אם רוצים, מוסיפים את התה ומכבים את האש.
5. מניחים לחליטה של 3 דקות נוספות.
6. מסננים לכוס, מוסיפים דבש ומיץ לימון סחוט טרי.
7. מערבבים היטב ושותים חם.

יתרונות בריאותיים

הג'ינג'ר ידוע בתכונותיו האנטי-דלקתיות והאנטי-בקטריאליות. הוא מסייע להקלה על כאבי גרון, שיעול ובחילות, מחמם את הגוף ומחזק את מערכת החיסון. השילוב של ג'ינג'ר עם דבש ולימון הוא קלאסיקה עתיקת יומין להקלה על תסמיני הצטננות.

שדרוגים והמלצות

• הוסיפו כורכום טרי מגורד לקבלת משקה זהוב מרגיע.
• מקל קינמון וציפורן יעניקו טעם חם ועמוק יותר.
• לקבלת משקה חריף יותר, השאירו את קליפת הג'ינג'ר.