מתכון לתה בריאות

תה בריאות הוא התערובת המושלמת של מרכיבים טבעיים שמחזקים את הגוף ומערכת החיסון. השילוב של ג'ינג'ר, כורכום, לימון ודבש יוצר משקה זהוב ומחמם שנחשב לאחד המשקאות הבריאים בעולם. מושלם לעונת החורף, בימי מחלה או סתם כחלק משגרת חיים בריאה.

מצרכים

• חתיכת ג'ינג'ר טרי (2-3 ס"מ)
• חתיכת כורכום טרי (2 ס"מ) או כפית כורכום טחון
• 2 כוסות מים
• מיץ מחצי לימון סחוט טרי
• 1-2 כפות דבש
• מקל קינמון
• קמצוץ פלפל שחור (משפר ספיגת הכורכום)
• עלי נענע טריים (לקישוט)

אופן ההכנה

1. קולפים את הג'ינג'ר והכורכום ופורסים לפרוסות דקות.
2. מרתיחים את המים בסיר יחד עם הג'ינג'ר, הכורכום ומקל הקינמון.
3. מנמיכים את האש ומבשלים 7-10 דקות על אש נמוכה.
4. מוסיפים את קמצוץ הפלפל השחור ומערבבים.
5. מסננים את הנוזל לכוס.
6. מוסיפים את מיץ הלימון הטרי והדבש.
7. מערבבים היטב ומגישים חם.

יתרונות בריאותיים

תה בריאות זה עשיר בכורכומין (החומר הפעיל בכורכום), הידוע בתכונותיו האנטי-דלקתיות והנוגדות חמצון. הג'ינג'ר מסייע להקלה על בחילות וכאבי גרון, הדבש מרגיע את מערכת הנשימה, והלימון עשיר בויטמין C. נסו לשלב כוס תה בריאות בבוקר או בערב לשגרה יומית מחוזקת.

טיפים לשדרוג

• ניתן להכין כמויות גדולות ולשמור במקרר עד 3 ימים.
• אפשר להוסיף 5-8 פלפלי שיפקה (פלפל חריף מיובש) להגברת האפקט המחמם.
• הוסיפו כפית אבקת מאצ'ה לקבלת תה בריאות ירוק ועשיר בנוגדי חמצון.